Som nevyliečiteľný blázon do jedla a rozhodne nie som žiadna bábovka 😉 Varenie a pečenie je pre mňa priam meditáciou. Milujem ten pocit, keď z rúry zacítim vôňu koláča a viem, že už len chvíľku a bude hotový. Stále hovorím, že najkrajšia „voňačka“ do bytu, je čerstvo upečený koláč.
NIEČO O JEDLE
Jedlom u nás doslova žijeme. Máme radi racionálnu stravu. Nie sme žiadni extrémisti. Neradi sa škatulkujeme do nejakého stravovacieho smeru a často u nás nájdete aj jedlá, ktoré by ste možno ani nečakali. Kvalitná domáca klobáska (do kapustnice), slaninka (do strapačiek, či bryndzových halušiek), či tlačenka (so šalotkou a octom!) má u nás raz za čas miesto, ak máme dobrý zdroj. Áno, nie sú to zdravé potraviny, ale s citátom: „neexituje nezdravé jedlo, len nezdravé množstvá“ si s chuťou doprajeme aj takéto špecialitky :D
Kurkuma naša každodenná
Prvý raz ma s kurkumou zoznámila moja mamina. Vtedy som sa na ňu nedôverčivo pozerala, pretože to je predsalen chuť, ktorá v našich končinách nie […]